しゃぶしゃぶ
さっと鍋にくぐらせたシャキシャキ産直野菜にくるまれた
飛騨牛に鮫皮で直前にすられた本わさびをたっぷりのせ、
自家製山葵おろしだれでお召し上がりいただきます。
鼻腔を突き抜けるわさびの香りと、さらりとした脂身が
特徴の飛騨牛が見事な調和を醸し出します。

肉質全国一にも輝いた極上の和牛「飛騨牛」。
月亭はそのなかでも厳選した肉のみを提供する、飛騨牛の名店です。

美しいサシの入り方、口の中でとろけていく上品の脂身は
まさに「飛騨牛」でしか味わえない贅沢の極み。

飛騨牛