しゃぶしゃぶ 　懐石料理

ざっくりと切られた旬の美味しい野菜を
和牛肉でくるんでお召し上がり頂くしゃぶしゃぶが月亭のこだわり。
シャキシャキした歯ごたえは新感覚で絶妙な組み合わせです。　　　　　　　　　　

　　　 胡麻だれ ： 良質の胡麻を使用し、じっくりと練り合わせ
　　　　　　　　　　　香りとコクを最大限に引き出した自慢の胡麻だれはしゃぶしゃぶに最適です。
山葵おろしだれ ： 鰹出汁に山葵おろしを加えました。
　　　　　　　　　　　 霜降り和牛肉の旨味を充分に引き出すことの出来るオリジナルのたれです。　　　　　　　　　　　　　　

〜 飛騨牛 〜
恵まれた自然環境で育った飛騨牛は、優しい肉質と繊細な霜降り。
余分な脂が残らないため後味が軽く芳醇な香りが口中に広がります。
月亭の飛騨牛しゃぶしゃぶをぜひご賞味下さい。